パンを作ること。
料理を作ること。
そして、みんなで食べて、しゃべって、笑うこと。
食卓から、笑顔が広がっていく。
TOKYO STUDIO
東京スタジオ
東京・初台の小さなスタジオで、
一人ひとりのペースに合わせて
手ごねでパン作りを楽しんでいます。
作るパンはそれぞれ違っても、
焼き上がったら、みんなで同じ食卓へ。
食べて、しゃべって、笑う。
東京でのレッスンも、これからまた少しずつ。
MINORI NO IE
熊本・実りの家
熊本にある、築56年の実家。
私が生まれた年に建てられた家です。
家も56歳。私も56歳。
母がずっと守ってきたこの家に、
また家族が集まるようになりました。
ここでパンや料理を作ったり、
みんなで食卓を囲んだり。
そんな時間が、もっと増えたらいいな。
名前は、
「実りの家」
私たちを繋いでくれた家に、もう一度未来を。
そして今、もうひとつの「食卓」をつくろうとしています。
PROFILE
田中 優子
Bread Studio Tanaka 主宰
パン作りを始めたきっかけは、
家族においしいパンを食べてもらいたかったから。
そこからパン教室を始め、
たくさんの生徒さんと出会ってきました。
パンが焼き上がることもうれしいけれど、
私がいちばん好きなのは、
そのパンを囲んでみんなで過ごす時間です。
現在は、東京・初台と熊本を行き来しながら、
東京ではパン教室を、
熊本では築56年の実家を「実りの家」として
新しい場所にしていこうとしています。
おいしいものを作って、
大切な人と食卓を囲む。
そんな時間を、これからも
たくさんつくっていきたいと思っています。
